Шафрановият минзухар (Crocus sativus) е цъфтящо през есента многогодишно растение, непознато в див вид. От червените плодници на шафрановият минзухар се прави шафран, най-скъпата подправка и медицинско растение в света. Намира приложение и в козметиката, в парфюмерията, за производство на бои, мастило, за декорация в озеленяването и други.
Шафран